हाथ से पॉलिश करना एक तकनीक से ज़्यादा एक रस्म है। इसमें प्राकृतिक मोम और क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है—अक्सर सैफिर जैसे पुराने ब्रांड के—जिन्हें कई पतली परतों में लगाया जाता है। हर परत को जमने दिया जाता है, फिर चमड़े की गहराई और चमक उभरने तक धैर्यपूर्वक, गोलाकार गति से पॉलिश की जाती है। यह समय और संवेदनशीलता का श्रम है: सतह जीवंत हो जाती है, बारीकियाँ बढ़ जाती हैं, और प्रकाश परावर्तित होने के बजाय अंदर तक पहुँचता है। इस तरह, उच्च-गुणवत्ता वाले जूतों की वह गर्म, सूक्ष्म चमक पैदा होती है।